1、猪头做好用料：猪头肉300克、肉凉黄瓜一根、拌何辣椒油5克、猪头做好熟芝麻3克、肉凉香油4-5滴、拌何酱油3克、猪头做好香菜1颗、肉凉盐2克。拌何

2、猪头做好准备所需食材。肉凉

3、拌何黄瓜洗净擦丝。猪头做好

4、肉凉猪头肉切薄片。拌何

5、把黄瓜丝倒入猪头肉里。

6、加酱油。香菜末。熟芝麻。辣椒油、盐。滴几滴香油。

7、抓拌均匀即可。

洋葱拌猪头肉如何做，特别适合下酒下饭呢？

猪头肉的做法许多，今天分享一道把猪头肉凉拌的做法，用猪头肉、洋葱、花生米、香莱，再加上调味品，放在一起拌，有荤有素，味道浓厚，猪头肉吃起不油腻，味儿浓醇，用于下酒菜再好不过了，是喝酒人喜欢吃的一道下酒小菜。下边分享下作法：

洋葱拌猪头肉所需资料：猪头肉（熟）500克、洋葱大半个、花生米1小盘子、香莱2棵、盐油适当、芝麻油半汤匙、蒜头2瓣、干辣椒5-6个、白芝麻半汤匙、生抽酱油2汤匙、白醋1汤匙、白砂糖半汤匙、作法流程：

备好所需资料，卖的猪头肉是熟的，把芹菜清洗，沥净水份。把猪头肉切成片状，洋葱切成丝。香莱切成段儿，蒜头敲碎，再切成末，干辣椒用剪刀剪成段，放到碗内，再倒入白芝麻，和干辣椒段放在一起。锅中添加油，剩余油能够多一些，一会儿用于炸辣椒油，冷油放入花生米，中小火翻炒，把花生米炒至酥香，把花生米盛出来凉晾备用。

把锅中油加热至起烟，将热油淋入装干辣椒段碗内，一边浇油一边搅拌，将辣椒炸香。掌握温度，别把朝天椒炸糊了，干辣椒炸糊了有苦涩味。.朝天椒煎炸之后，碗内再倒入芝麻油，少量盐，生抽酱油、白砂糖、白醋、搅拌，再倒入蒜泥翻拌，凉拌汁就调好。

把切好的猪头肉和洋葱丝放进盆中，淋入炒好的凉拌汁，再倒入香莱，拿筷子翻拌均匀，放进花生米，翻拌均匀，盛出来摆盘，一盘美味可口的洋葱拌猪头肉就拌好。小提示：这道拌凉菜菜式，要现吃现拌，不必放久了，放久了，洋葱吃起也不脆爽，花生米吃起不脆香了。

• ·自己在家做面条放什么调料好吃？
• ·黑洞和白洞的区别究竟是什么 黑洞和白洞谁更厉害
• ·牛百叶怎么炒才好吃
• ·廚師長教你西葫蘆炒肉的家常做法，步驟詳細，脆嫩爽口下酒又下飯
• ·家常香干炒肉怎么做才吃起来香？
• ·特别喜欢吃四川的油碟，正宗的油碟是怎么调出来的？
• ·鱼秋干巴夫怎么腌制的
• ·好吃的土豆茄子炖排骨怎么做好吃又简单
• ·大虾炖白菜的家常做法
• ·关于五谷杂粮粥的做法
• ·紫甘蓝怎么做好吃？简单点的做法
• ·炸肉圆子是怎么配料
• ·夏季最愛吃的素餡餅，皮薄大餡又柔軟，做法真簡單
• ·揭秘宇宙中最神秘的天体：什么是黑洞
• ·自己在家做面条放什么调料好吃？
• ·不用提前發麵也能做好吃的蔥花花捲，蔥香濃郁，上桌瞬間秒光