重庆过年必吃的家常菜
时间:2025-05-10 00:21:48 来源:重庆雾朗

我认为重庆过年必须有的一道菜是辣子鸡,辣子鸡是过年一道经典的川渝地区的特色传统名肴,其中以重庆辣子鸡最为著名。必吃一般以鸡为主料,常菜加上葱、重庆干辣椒、过年花椒、必吃盐、常菜胡椒、重庆味精等多种材料精制而成,过年营养丰富,必吃味道鲜美,常菜虽然是重庆同一道菜,各地制作也各有特色。过年辣子鸡因各地的必吃不同制作方法也有不同的特色,深受各地人们的喜爱。此菜成菜色泽棕红油亮,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜。
1.凉菜:
五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
2.热菜:
红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
3.汤:
鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。
4.主食:
绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。
相关内容
- ·关于五谷杂粮粥的做法
- ·老师你怎么会在这第2季出现 老师下课后的辅导动漫
- ·简单的早餐(简单又营养的早餐做法)
- ·10种无糖水果,排名第一的竟然没听过
- ·廚師長教你西葫蘆炒肉的家常做法,步驟詳細,脆嫩爽口下酒又下飯
- ·自己怎么玩隐私位置游戏
- ·装修中水电改造、防水、杂项等多少钱合适?价格参考及避坑案例
- ·简单的早餐(简单又营养的早餐做法)
- ·小学生午托班一周菜谱吃什么好
- ·交换游戏陈婷张超李珊王建生活现状
- ·excel怎么快速到达最后一行
- ·火爆腰花(火爆腰花是用猪的哪个部位)
- ·揭秘不可思议的宇宙10大黑洞
- ·古风典雅仙气飘飘的女孩名字
- ·做过爱的情侣是不是很难分手
- ·太湖冤魂事件:历史的探索与真相的追寻
最新内容
推荐内容